CARDÁPIO PARA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR – 2023 Escola Municipal de Educação Infantil Madre Tereza de Calcutá
25 de Julho de 2023
CARDÁPIO PARA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR – 2023
Escola Municipal de Educação Infantil Madre Tereza de Calcutá
CRECHE
Secretaria Municipal de Educação/Rio Branco – MT
Nutricionista: Karen Vanessa Leal Aragão Rodrigues Chuina CRN1: 7694
OBSERVAÇÕES: O cardápio pode ser utilizado para as crianças (bebes) que ainda não ingerem alimentos sólidos, com as seguintes modificações: os legumes devem ser amassados, as carnes desfiadas, o arroz e o feijão (amassar) bem cozidos e com caldo. Não necessitam fazer novas preparações, é só modificar o que já foi preparado.
- As frutas da estação, são frutas disponíveis de acordo com sua sazonalidade (época). - Alimentos como: suco artificial (pó), apresuntado, salsicha ou embutidos, assim como os demais alimentos que não são permitidos na alimentação escolar, poderão ser servidos na preparação somente 1 vez ao mês ou em datas comemorativas. - Salada verde: salada de folhas verdes da época (couve, alface) - Salada mista: salada de folhas com vegetais (repolho, folhas verdes, cenoura, etc)| JULHO 2023 | |||||
| CRECHE | Segunda | Terça | Quarta | Quinta | Sexta |
| CAFÉ DAMANHÃ Berçário 1 e 2 – 8:00h | Leite integral puro, com fórmulas e fruta da estação | Leite integral puro, com fórmulas e fruta da estação | Leite integral puro, com fórmulas e fruta da estação | Leite integral puro, com fórmulas e fruta da estação | Leite integral puro, com fórmulas e fruta da estação |
| CAFÉ DAMANHÃ Maternal 1 e 2 – 08:00h | Bolo de cenoura e chá de erva doce Fruta da estação | Pão francês com margarina e leite com achocolatado Fruta da estação | Biscoito de polvilho e suco de fruta Fruta da estação | Pão francês com margarina e leite com achocolatad o Fruta da estação | Bolo de chocolate e chá de erva doce Fruta da estação |
| ALMOÇO Berçário 1 - 09:30h | Feijão amassado, picadinho de carne com batata | Feijão amassado com beterraba, arroz com frango desfiado | Feijão amassado, polenta com carne moída e cenoura | Feijão amassado, purê de batata doce, carne desfiada | Macarrão com molho de abóbora e frango |
| ALMOÇO Berçário 2 e maternal 1 e 2 - 10:00h | Arroz, feijão, picadinho de carne com batata | Arroz com frango, feijão com beterraba | Arroz, feijão, polenta com carne moída e cenoura ralada | Arroz, feijão, purê de batata doce e carne de panela picadinha, salada de alface | Macarrão com molho de abóbora e frango |
| MERENDA Berçário 1 e 2 – 14:00h | Sopa de macarrão com carne moída | Canjiquinha com legumes (chuchu, abóbora, inhame) | Sopa de farinha de milho com frango | Sopa de macarrão, batata doce e feijão | Sopa de farinha de milho, abóbora e tomate |
| LANCHE Maternal 1 e 2 – 14:30h | Bolo formigueiro e e suco de fruta ou fruta da estação | Iogurte caseiro batido com fruta e aveia ou fruta da estação | Arroz doce ou fruta da estação | Torradinha de pão e suco de fruta ou fruta da estação | Torta de legumes e suco de fruta ou fruta da estação |
| AGOSTO 2023 | |||||
| CRECHE | Segunda | Terça | Quarta | Quinta | Sexta |
| CAFÉ DAMANHÃ Berçário 1 e 2 – 8:00h | Leite integral puro, com fórmulas e fruta da estação | Leite integral puro, com fórmulas e fruta da estação | Leite integral puro, com fórmulas e fruta da estação | Leite integral puro, com fórmulas e fruta da estação | Leite integral puro, com fórmulas e fruta da estação |
| CAFÉ DAMANHÃ Maternal 1 e 2 – 08:00h | Bolo de cenoura e chá de erva doce Fruta da estação | Pão francês com margarina e leite com achocolatado Fruta da estação | Biscoito de polvilho e suco de fruta Fruta da estação | Pão francês com margarina e leite com achocolatad o Fruta da estação | Bolo de chocolate e chá de erva doce Fruta da estação |
| ALMOÇO Berçário 1 - 09:30h | Feijão amassado, picadinho de carne com batata | Feijão amassado com beterraba, arroz com frango desfiado | Feijão amassado, polenta com carne moída e cenoura | Feijão amassado, purê de batata doce, carne desfiada | Macarrão com molho de abóbora e frango |
| ALMOÇO Berçário 2 e maternal 1 e 2 - 10:00h | Arroz, feijão, picadinho de carne com batata | Arroz com frango, feijão com beterraba | Arroz, feijão, polenta com carne moída e cenoura ralada | Arroz, feijão, purê de batata doce e carne de panela picadinha, salada de alface | Macarrão com molho de abóbora e frango |
| MERENDA Berçário 1 e 2 – 14:00h | Sopa de macarrão com carne moída | Canjiquinha com legumes (chuchu, abóbora, inhame) | Sopa de farinha de milho com frango | Sopa de macarrão, batata doce e feijão | Sopa de farinha de milho, abóbora e tomate |
| LANCHE Maternal 1 e 2 – 14:30h | Bolo formigueiro e e suco de fruta ou fruta da estação | Iogurte caseiro batido com fruta e aveia ou fruta da estação | Arroz doce ou fruta da estação | Torradinha de pão e suco de fruta ou fruta da estação | Torta de legumes e suco de fruta ou fruta da estação |
| SETEMBRO 2023 | |||||
| CRECHE | Segunda | Terça | Quarta | Quinta | Sexta |
| CAFÉ DAMANHÃ Berçário 1 e 2 – 8:00h | Leite integral puro, com fórmulas e fruta da estação | Leite integral puro, com fórmulas e fruta da estação | Leite integral puro, com fórmulas e fruta da estação | Leite integral puro, com fórmulas e fruta da estação | Leite integral puro, com fórmulas e fruta da estação |
| CAFÉ DAMANHÃ Maternal 1 e 2 – 08:00h | Bolo de cenoura e chá de erva doce Fruta da estação | Pão francês com margarina e leite com achocolatado Fruta da estação | Biscoito de polvilho e suco de fruta Fruta da estação | Pão francês com margarina e leite com achocolatad o Fruta da estação | Bolo de chocolate e chá de erva doce Fruta da estação |
| ALMOÇO Berçário 1 - 09:30h | Feijão amassado, picadinho de carne com batata | Feijão amassado com beterraba, arroz com frango desfiado | Feijão amassado, polenta com carne moída e cenoura | Feijão amassado, purê de batata doce, carne desfiada | Macarrão com molho de abóbora e frango |
| ALMOÇO Berçário 2 e maternal 1 e 2 - 10:00h | Arroz, feijão, picadinho de carne com batata | Arroz com frango, feijão com beterraba | Arroz, feijão, polenta com carne moída e cenoura ralada | Arroz, feijão, purê de batata doce e carne de panela picadinha, salada de alface | Macarrão com molho de abóbora e frango |
| MERENDA Berçário 1 e 2 – 14:00h | Sopa de macarrão com carne moída | Canjiquinha com legumes (chuchu, abóbora, inhame) | Sopa de farinha de milho com frango | Sopa de macarrão, batata doce e feijão | Sopa de farinha de milho, abóbora e tomate |
| LANCHE Maternal 1 e 2 – 14:30h | Bolo formigueiro e e suco de fruta ou fruta da estação | Iogurte caseiro batido com fruta e aveia ou fruta da estação | Arroz doce ou fruta da estação | Torradinha de pão e suco de fruta ou fruta da estação | Torta de legumes e suco de fruta ou fruta da estação |
| OUTUBRO 2023 | |||||
| CRECHE | Segunda | Terça | Quarta | Quinta | Sexta |
| CAFÉ DAMANHÃ Berçário 1 e 2 – 8:00h | Leite integral puro, com fórmulas e fruta da estação | Leite integral puro, com fórmulas e fruta da estação | Leite integral puro, com fórmulas e fruta da estação | Leite integral puro, com fórmulas e fruta da estação | Leite integral puro, com fórmulas e fruta da estação |
| CAFÉ DAMANHÃ Maternal 1 e 2 – 08:00h | Bolo de cenoura e chá de erva doce Fruta da estação | Pão francês com margarina e leite com achocolatado Fruta da estação | Pão francês com margarina e chá de erva doce Fruta da estação | Bolo simples com coco ralado e leite com achocolatad o Fruta da estação | Pão francês com margarina e chá de erva doce Fruta da estação |
| ALMOÇO Berçário 1 - 09:30h | Feijão amassado, picadinho de carne com batata | Feijão amassado com beterraba, arroz com frango desfiado | Feijão amassado, molho de frango desfiado e batata amassada | Feijão amassado, purê de batata com molho de carne moída | Tutu de feijão com ovos picados e macarronada |
| ALMOÇO Berçário 2 e maternal 1 e 2 - 10:00h | Arroz, feijão, picadinho de carne com batata | Arroz com frango, feijão com beterraba | Arroz, feijão, molho de frango desfiado com batata e salada verde (couve ou alface) | Arroz, feijão, purê de batata com molho de carne moída e salada de repolho e cenoura | Tutu de feijão com ovos picados, macarronada e salada de tomate |
| MERENDA Berçário 1 e 2 – 14:00h | Sopa de macarrão com carne moída | Canjiquinha com legumes (chuchu, abóbora, inhame) | Sopa de farinha de milho com frango e cenoura e couve | Canjiquinha com carne moída com cenoura ralada | Sopa de farinha de milho com feijão |
| LANCHE Maternal 1 e 2 – 14:30h | Bolo formigueiro e e suco de fruta ou fruta da estação | Iogurte caseiro batido com fruta e aveia ou fruta da estação | Torrada de pão e leite com achocolatado ou fruta da estação | Bolinho assado (tipo espera marido) e leite com achocolatad o ou fruta da estação | Torta de carne moída e suco de fruta ou fruta da estação |
| NOVEMBRO 2023 | |||||
| CRECHE | Segunda | Terça | Quarta | Quinta | Sexta |
| CAFÉ DAMANHÃ Berçário 1 e 2 – 8:00h | Leite integral puro, com fórmulas e fruta da estação | Leite integral puro, com fórmulas e fruta da estação | Leite integral puro, com fórmulas e fruta da estação | Leite integral puro, com fórmulas e fruta da estação | Leite integral puro, com fórmulas e fruta da estação |
| CAFÉ DAMANHÃ Maternal 1 e 2 – 08:00h | Bolo de cenoura e chá de erva doce Fruta da estação | Pão francês com margarina e leite com achocolatado Fruta da estação | Biscoito de polvilho e suco de fruta Fruta da estação | Pão francês com margarina e leite com achocolatad o Fruta da estação | Bolo de chocolate e chá de erva doce Fruta da estação |
| ALMOÇO Berçário 1 - 09:30h | Feijão amassado, picadinho de carne com batata | Feijão amassado com beterraba, arroz com frango desfiado | Feijão amassado, polenta com carne moída e cenoura | Feijão amassado, purê de batata doce, carne desfiada | Macarrão com molho de abóbora e frango |
| ALMOÇO Berçário 2 e maternal 1 e 2 - 10:00h | Arroz, feijão, picadinho de carne com batata | Arroz com frango, feijão com beterraba | Arroz, feijão, polenta com carne moída e cenoura ralada | Arroz, feijão, purê de batata doce e carne de panela picadinha, salada de alface | Macarrão com molho de abóbora e frango |
| MERENDA Berçário 1 e 2 – 14:00h | Sopa de macarrão com carne moída | Canjiquinha com legumes (chuchu, abóbora, inhame) | Sopa de farinha de milho com frango | Sopa de macarrão, batata doce e feijão | Sopa de farinha de milho, abóbora e tomate |
| LANCHE Maternal 1 e 2 – 14:30h | Bolo formigueiro e e suco de fruta ou fruta da estação | Iogurte caseiro batido com fruta e aveia ou fruta da estação | Arroz doce ou fruta da estação | Torradinha de pão e suco de fruta ou fruta da estação | Torta de legumes e suco de fruta ou fruta da estação |
| DEZEMBRO 2023 | |||||
| CRECHE | Segunda | Terça | Quarta | Quinta | Sexta |
| CAFÉ DAMANHÃ Berçário 1 e 2 – 8:00h | Leite integral puro, com fórmulas e fruta da estação | Leite integral puro, com fórmulas e fruta da estação | Leite integral puro, com fórmulas e fruta da estação | Leite integral puro, com fórmulas e fruta da estação | Leite integral puro, com fórmulas e fruta da estação |
| CAFÉ DAMANHÃ Maternal 1 e 2 – 08:00h | Bolo de cenoura e chá de erva doce Fruta da estação | Pão francês com margarina e leite com achocolatado Fruta da estação | Pão francês com margarina e chá de erva doce Fruta da estação | Bolo simples com coco ralado e leite com achocolatad o Fruta da estação | Pão francês com margarina e chá de erva doce Fruta da estação |
| ALMOÇO Berçário 1 - 09:30h | Feijão amassado, picadinho de carne com batata | Feijão amassado com beterraba, arroz com frango desfiado | Feijão amassado, molho de frango desfiado e batata amassada | Feijão amassado, purê de batata com molho de carne moída | Tutu de feijão com ovos picados e macarronada |
| ALMOÇO Berçário 2 e maternal 1 e 2 - 10:00h | Arroz, feijão, picadinho de carne com batata | Arroz com frango, feijão com beterraba | Arroz, feijão, molho de frango desfiado com batata e salada verde (couve ou alface) | Arroz, feijão, purê de batata com molho de carne moída e salada de repolho e cenoura | Tutu de feijão com ovos picados, macarronada e salada de tomate |
| MERENDA Berçário 1 e 2 – 14:00h | Sopa de macarrão com carne moída | Canjiquinha com legumes (chuchu, abóbora, inhame) | Sopa de farinha de milho com frango e cenoura e couve | Canjiquinha com carne moída com cenoura ralada | Sopa de farinha de milho com feijão |
| LANCHE Maternal 1 e 2 – 14:30h | Bolo formigueiro e e suco de fruta ou fruta da estação | Iogurte caseiro batido com fruta e aveia ou fruta da | Torrada de pão e leite com achocolatado ou fruta da | Bolinho assado (tipo espera marido) e leite com | Torta de carne moída e suco de fruta ou fruta da estação |
| estação | estação | achocolatad o ou fruta da estação |