INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 002, DE 24 DE MAIO DE 2024

“Estabelece os critérios, a frequência da verificação oficial por meio de análises laboratoriais da água de abastecimento e dos produtos de origem animal e respectivos parâmetros físico-químicos e microbiológicos, manual de coleta, certificados e solicitações oficiais de análises, lista de análises e tabela de análises”.

RESOLVE:

Art. 1º - Ficam estabelecidos os critérios e a frequência da verificação oficial, por meio de análises laboratoriais, da água de abastecimento e dos produtos de origem animal e respectivos parâmetros físico-químicos e microbiológicos.

Art. 2º - Os procedimentos referentes à verificação oficial de água de abastecimento, bem como a verificação oficial e os parâmetros para análises laboratoriais dos produtos de origem animal deverão estar baseados em normas oficiais vigentes.

Art. 3º - Em situações de risco epidemiológico que justifique um alerta sanitário, admite-se a utilização de parâmetros físico-químicos e microbiológicos que não estejam contemplados por esta Resolução.

Parágrafo Único: No caso de análises de produtos não caracterizados pelas legislações em vigor, deve-se considerar a similaridade da natureza e do processamento baseando-se em um produto semelhante aos descritos em legislações estaduais e federais relacionadas.

Art. 4º - Os critérios adotados para determinar os parâmetros de potabilidade da água devem estar de acordo com as normas oficiais do Ministério da Saúde, o qual compete este controle, conforme a Portaria GM/MS Nº 888, de 04 de maio de 2021 e as que vierem substituí-la.

Art. 5º - Os estabelecimentos registrados no Serviço de Inspeção Municipal Executado pelo Município de Nobres-MT podem ter como fonte de água de abastecimento a rede de distribuição ou o sistema de abastecimento de água público ou privado.

Parágrafo Único: Como uma solução alternativa coletiva para abastecimento de água pode-se utilizar a captação subterrânea, superficial ou pluvial, observando-se as análises necessárias relativas a cada uma delas.

Art. 6º - A verificação oficial dos autocontroles referentes à qualidade da água de abastecimento e a qualidade dos produtos nestes estabelecimentos terá os seguintes procedimentos:

I – O Serviço de Inspeção Municipal - SIM, no momento da fiscalização, deve solicitar a apresentação das informações de controle de qualidade da água e dos produtos, bem como laudos de análises que comprovem estes dados.

§ 1º - Os laudos de análises devem ser emitidos por laboratórios oficiais, credenciados ou acreditados.

II – Em estabelecimentos em que a água de abastecimento seja proveniente de rede de distribuição ou do sistema de abastecimento de água público ou privado, os laudos de análises e as informações de controle realizadas pelo órgão ou entidade responsável pelo sistema de abastecimento e/ou de órgãos oficiais de fiscalização poderão ser utilizados pelo Serviço de Inspeção Municipal executado pelo Município de Nobres-MT.

§ 2º - Os responsáveis pelo sistema de abastecimento de água devem apresentar mensalmente e em relatório anual informações sobre a qualidade e as características físico-químicas e microbiológicas da água, conforme os padrões de potabilidade estabelecidos pelo Ministério da Saúde.

§ 3º - É de responsabilidade do estabelecimento assegurar a manutenção da potabilidade da água desde o seu recebimento até a distribuição para as áreas de produção industrial, sendo de responsabilidade do Serviço de Inspeção Municipal – SIM, executado pelo Município de Nobres-MT verificar este controle.

III – Os estabelecimentos que utilizam água de captação subterrânea, superficial ou pluvial são responsáveis pelo tratamento da água, quando for o caso, e pelo cumprimento das determinações previstas por esta Resolução.

§ 4º - O SIM-NOBRES deve solicitar a apresentação dos dados de controle da água, bem como os laudos de análises que demonstrem a qualidade da água potável utilizada nas áreas de produção.

IV – O plano amostral a ser implantado pelo estabelecimento para autocontrole da água e de produtos estará sujeito à aprovação pelo SIM-NOBRES.

§ 5º - O estabelecimento poderá solicitar alteração na frequência mínima de amostragem mediante justificativa fundamentada no histórico mínimo de dois anos de controle de qualidade de água e produtos.

§ 6º - O SIM-NOBRES avaliará a questão considerando o histórico, os respectivos planos de amostragem e riscos à saúde pública.

V – As análises de cloro, pH, cor e turbidez, que são parâmetros básicos de potabilidade, deverão ser realizadas preferencialmente in situ.

§ 7º - Quando não for possível realizar a análise in situ, a amostra deverá ser encaminhada para laboratório oficial credenciado ou acreditado.

Art. 7º - As análises fiscais para verificação da água de abastecimento serão realizadas por meio de análises físico-químicas e microbiológicas dos padrões básicos de potabilidade de água, conforme o Anexo I desta Resolução.

Parágrafo Único: As amostras oficiais de água deverão ser coletadas em pontos localizados nas áreas de produção, que devem estar identificados nos programas de autocontrole do estabelecimento.

Art. 8º - Os resultados das análises fiscais realizadas in situ deverão ser comunicados oficialmente à empresa e encaminhados à Coordenação do Serviço de Inspeção Municipal executado pelo Município de Nobres-MT em documento oficial para arquivamento.

Art. 9º - A frequência mínima para as análises fiscais da água de abastecimento e dos produtos de origem animal e seus respectivos parâmetros físico-químicos e microbiológicos, em estabelecimentos sob inspeção municipal executada pelo Município de Nobres-MT, deverá ser ANUAL.

Parágrafo único: A autoridade sanitária do SIM poderá, a qualquer momento, solicitar a coleta de amostras de matéria-prima, de produtos ou de qualquer substância que entre em sua elaboração e de água de abastecimento para análise fiscal, caso tenham dúvidas em relação aos procedimentos de autocontroles e da qualidade sanitária do produto final.

Art. 10º - Durante a fiscalização no estabelecimento, o SIM-NOBRES poderá coletar amostras para análises fiscais a fim de verificar o atendimento de outros padrões, além daqueles definidos nos anexos desta Resolução ou em legislações estaduais e/ou federais em vigor.

Art. 11º - Os estabelecimentos devem investigar as possíveis causas dos resultados insatisfatórios, implementando ações corretivas necessárias para evitar que esses resultados voltem a ocorrer.

§ 1º - Deve ser avaliada a segurança do consumo de outros lotes que possam ter sido afetados pelas causas determinadas da contaminação microbiológica identificada, quando se tratar de risco inaceitável para a saúde humana.

§ 2º - Caso seja observada a ocorrência de resultados não conformes do padrão de potabilidade da água e dos produtos ou outros fatores de risco à saúde, o SIM-NOBRES poderá determinar a ampliação do número mínimo de amostras, o aumento da frequência de amostragem e a realização de análises laboratoriais de parâmetros adicionais.

Art. 12º - Os estabelecimentos devem arcar com os custos das análises fiscais em laboratórios oficiais, credenciados ou acreditados em atendimento à legislação do Serviço de Inspeção Municipal Executado pelo Município de Nobres-MT, conforme descrito na Instrução Normativa nº 002 de 24 de maio de 2024.

Parágrafo Único: A critério da coordenação do SIM-NOBRES, análises fiscais poderão ser custeadas pelo próprio consórcio.

Art. 13º - O não cumprimento das determinações estabelecidas por esta Resolução, implicará na aplicação de sanções administrativas previstas na legislação vigente, sem prejuízo das demais sanções civis e penais cabíveis.

Art. 14º - Esta Resolução entra em vigor na data de sua publicação.

Nobres-MT 27 de junho de 2024.

____________________________

LEOCIR HANEL

PREFEITO DE NOBRES-MT

ANEXO I

PADRÕES PARA ANÁLISE FISCAL PARA VERIFICAÇÃO DA POTABILIDADE DA ÁGUA NAS ÁREAS DE PRODUÇÃO CONFORME PORTARIA GM/MS Nº 888 DE 04 DE MAIO DE 2021 E OFÍCIO-CIRCULAR Nº 15/2022/CGI/DIPOA/SDA/MAPA

MICROBIOLÓGICO	PARÂMETRO	VMP
	Escherichia coli	Ausência 100mL
	Coliformes totais	Ausência 100mL
FÍSICO-QUÍMICO	PARÂMETRO	PADRÃO
	Turbidez	5,0 uT (1) (2)
	Cor aparente	15 uH (1) (3)
	pH	6,0 a 9,0 (4)
	Residual de desinfetante	De acordo com o tipo de desinfetante utilizado (5)

1. VMP – Valor Máximo Permitido.

2. uT – Unidade de Turbidez.

3. Unidade Hazen (mgPt-Co/L).

4. Faixa extraída da validação constante nos Anexos 3 e 6 da Portaria GM/MS nº 888, de 2021.

5. Observar o quadro resumo II deste Ofício, extraído do Anexo 8 da Portaria GM/MS nº 888, de 2021.

ANEXO II

CRONOGRAMA DE ENVIO DE AMOSTRAS PARA ANÁLISES DA ÁGUA

ESTABELECIMENTO

RESPONSÁVEL PELA COLETA

ANO -

JAN

FEV

MAR

ABR

MAI

JUN

JUL

AGO

SET

OUT

NOV

DEZ

ANEXO III

CRONOGRAMA DE ENVIO DE AMOSTRAS DE PRODUTOS - ANO -
MÊS	DATA	ESTABELECIMENTO	PRODUTO	ANÁLISE SOLICITADA	MODALIDADE DE ANÁLISE	LABORATÓRIO	RESPONSÁVEL PELA COLETA

MÊS	DATA	ESTABELECIMENTO	PRODUTO	ANÁLISE SOLICITADA	MODALIDADE DE ANÁLISE	LABORATÓRIO	RESPONSÁVEL PELA COLETA

MÊS	DATA	ESTABELECIMENTO	PRODUTO	ANÁLISE SOLICITADA	MODALIDADE DE ANÁLISE	LABORATÓRIO	RESPONSÁVEL PELA COLETA

UF

Sigla do Município

Município

Estabelecimento (Razão Social)

N° de Registro do Estabelecimento

CPF/CNPJ do Estabelecimento

Classificação do Estabelecimento

Área de Atuação (carne, leite, pescado, ovos e mel)

Categoria de Produto

Produto padronizado

Nº do Certificado de Ensaio (Laudo)

Data de coleta

Data da análise

Tipo de análise

Resultado

Observações

ANEXO IV

ANEXO V

MANUAL PARA COLETAS DE ALIMENTOS PARA ENSAIOS

Material necessário para realizar a coleta:

1. Embalagem estéril (vidro, polietileno, pacote plástico etc.) com etiqueta adesiva; 2. Luvas descartáveis; 3. Utensílio estéril (faca, colher, garfo, espátula etc.); 4. Solicitação Oficial de Análise de amostra (SOA); 5. Caneta.

Como realizar a coleta:

A – Alimentos em embalagens individuais: coletar a própria embalagem original fechada e intacta com rótulo, pois esta não pode ser fracionada, devendo preservar a quantidade original presente na embalagem (amostra indicativa 500g).

B – Alimentos em embalagens não individuais: no caso de alimentos contidos em tanques ou grandes embalagens, impossíveis de serem transportadas ao laboratório, deve-se transferir porções representativas de massa total para frascos ou sacos estéreis, sob condições assépticas. A quantidade mínima de amostra deverá ser de 250 g ou 200 ml. Frascos de coleta nunca devem ser preenchidos completamente pelo alimento, é recomendável utilizar no máximo ¾ de sua capacidade, para facilitar posterior mistura da unidade analítica. Todos os frascos e utensílios utilizados na coleta das amostras (colheres, espátulas, pinças, etc.) devem ser esterilizados. Na realização da coleta das amostras, seguir as orientações abaixo, observando os cuidados assépticos para garantir a não contaminação das amostras. Sempre que possível, promover a mistura de toda massa de alimento, antes de iniciar a coleta das unidades de amostra. Alimentos líquidos podem ser agitados, alimentos moídos ou em pó podem ser revolvidos, blocos de alimentos congelados podem ser acondicionados em 2 sacos estéreis resistentes.

Quando não for possível promover a mistura da massa de alimentos, antes do início da amostragem, deve-se tentar compor a unidade de amostra com porções de diferentes partes do conteúdo. Quando a abertura for uma torneira ou tubulação, limpar a parte externa da saída com álcool 70%, se o material for resistente ao fogo flambar, deixar escoar uma quantidade do produto, antes de iniciar a coleta. Caso não haja outras aberturas por onde se possam coletar porções de diferentes pontos da massa, deve-se interromper periodicamente a coleta, deixando escoar uma quantidade necessária para completar o peso/volume da amostra.

As amostras deverão ser acondicionadas em isopor com gelo reciclável ou outro equivalente, e transportadas ao laboratório num prazo máximo de 24 horas (água) e, em caso de produtos, enquanto for possível manter a temperatura ideal do mesmo. Preencher Solicitação Oficial de Análise de Amostra (SOA) e identificá-la nas cintas, que deverão ser envoltas por plástico e anexadas ao frasco de coleta.

Como manusear e coletar as amostras: refrigeradas, congeladas ou temperatura ambiente, quando for próprio da amostra.

Prazo ideal para entrega da amostra: 24 horas após coleta.

Como entregar a amostra: Cada amostra deve chegar ao laboratório acompanhada da Solicitação Oficial de Análise (SOA), acondicionada em recipiente apropriado quando refrigerada ou congelada.

Dicas para preenchimento da Solicitação Oficial de Análise (SOA):

Dados da amostra: identificar detalhadamente a amostra, a empresa e o responsável pela coleta. Preencher todos os campos e utilizar uma ficha para cada amostra.

ANEXO VI

MANUAL PARA COLETAS DE ÁGUA PARA ENSAIOS MICROBIOLÓGICOS E FÍSICO-QUÍMICOS

Material necessário para realizar a coleta:

1. Recipiente de 250 ml a 1 L esterilizado e devidamente fechado;

2. Recipiente isotérmico;

3. Gelo reciclável.

Como realizar a coleta:

1. Flambar a torneira onde será coletada a água, quando possível;

2. Deixar correr água durante 1 a 2 minutos;

3. Abrir o Recipiente sem tocar no seu interior.

4. Flambar o gargalo do recipiente, quando possível;

5. Nunca utilizar rolha de cortiça para fechar o frasco;

6. Colher uma amostra que ocupe aproximadamente 4/5 do frasco ou atendendo a marcação do frasco disponibilizado;

7. Fechar o Frasco, nunca tocando no interior da tampa;

8. Identificar amostra;

9. Cuidar para que esta não fique vazando e armazenar para o envio.

Recipiente para Coleta: Embalagem “Whril-Pack”.

	Evitar coletar amostras em torneiras sujas e/ou com vazamentos e rachaduras.
	Limpar a torneira externamente com a própria água, e depois com álcool, e higienizar corretamente as mãos, abrir a torneira por completo e deixar a água escoar por 1 a 2 minutos antes da coleta. Se for através de uma bomba d’água, deixar escoar por 3 minutos.
	Abrindo a embalagem: 1 - Retirar o lacre superior através do picote. 2 - Puxar as duas fitas brancas para abrir a embalagem.
	3 - Diminuir um pouco a vazão da água (de tal forma que ela não espirre para fora durante a coleta) e coletar com cuidado. Não tocar com as mãos na parte interna para evitar contaminação. O volume a ser coletado deverá ultrapassar a marca branca mais larga.
	4 - Puxar o arame para os lados para fechar a embalagem.
	5 – Girar a embalagem com 3 voltas completas. 6 – Juntar as pontas do arame e girá-las. 7- Identificar a amostra.
	Transportar sob refrigeração (sacos com gelo reciclável ou equivalente) e encaminhá-los para o laboratório o mais breve possível. Evitar o uso de gelo solto.

Remessa: enviar ao laboratório credenciado no menor tempo possível visando manter a integridade, identidade e qualidade da amostra.Preferencialmente enviar a amostra refrigerada ao laboratório, no máximo a 7º C (utilizar recipiente isotérmico com gelo).Amostras em temperatura ambiente tempo de 12 horas para o transporte.Preencher Solicitação Oficial de Análise (SOA) que irá acompanhar a amostra até o laboratório.

Cuidados gerais:

1. Identificar a amostra; 2. Nunca congelar a amostra, salvo em casos de produtos congelados; 3. Cuidar para que esta não fique vazando; 4. Não abrir os frascos até o momento da colheita; 5. Evitar que a tampa entre em contato com qualquer objeto; 6. Ser breve na colheita; 7. Coleta em poços artesianos: torneira no conduto ascendente do poço. A água deve correr por 5 minutos.

ANEXO VII

SOLICITAÇÃO OFICIAL DE ANÁLISE – SOA

CONSÓRCIO/NOBRES-MT SERVIÇO DE INSPEÇÃO MUNICIPAL SOLICITAÇÃO OFICIAL DE ANÁLISE

01 – LABORATÓRIO:

( )Físico-química ( ) Microbiologia ( )RBQL

02 – SERVIÇO RESPONSÁVEL PELA COLETA:

03 – Nº DA SOLICITAÇÃO/NOBRES/CONSÓRCIO/ANO:

04 – N° DO SIM – NOBRES: FORTE/MUNICIPIO/UF

05 – PROGRAMA:

06 – CATEGORIA – TABELA DIPOA PRODUTO:

07 – PRODUTO – TABELA DIPOA PRODUTO:

08 – NOME COMERCIAL DO PRODUTO:

09 – Nº REG. PRODUTO

10 – MARCA:

11 – Nº DO CNPJ/CPF:

12 – ESTABELECIMENTO – REGISTRO NO SIM NOBRES:

13 – ENDEREÇO – CIDADE - UF (CONFORME REG. SIM):

14– DATA DE FABRICAÇÃO:

15 – DATA DE VALIDADE:

16 – Nº DO LOTE

17 – TAMANHO DO LOTE KG/UNIDADES/NA

18 – DATA E HORA COLETA DA AMOSTRA:

19 – LACRE Nº – AMOSTRA FISCAL:

20 – LACRE Nº – CONTRAPROVA LAB SIM NOBRES:

21 – LACRE Nº – CONTRAPROVA EMPRESA:

22 – PNCP (INFORMAÇÕES ADICIONAIS):

ANO

CICLO

AMOSTRA

HORA DO INÍCIO DO TURNO

TURNO:

LINHA:

VOLUME DE ABATE/ DIA:

□ 1

□ 2

□ 3

□ 1

□ 2

□ 3

23 –TEMPERATURA /CONDIÇÕES DA AMOSTRA NA COLETA:

24 – DATA DA REMESSA

TEMPERATURA (°C):

□ CONGELADO SÓLIDO

□ RESFRIADO

□ AMBIENTE

25 – ANÁLISE(S) REQUERIDA(S) – CÓDIGO(S):

26 – OBSERVAÇÕES:

27 – ASSINATURA E IDENTIFICAÇÃO DO RESPONSÁVEL PELA COLETA

28 – ASSINATURA E IDENTIFICAÇÃO DO RESPONSÁVEL PELO ESTABELECIMENTO

29 – E-MAIL PARA CONTATO - responsável pela coleta

30 – DATA E HORA DE RECEBIMENTO NO LABORATÓRIO

31 – Nº DE REGISTRO NO LABORATÓRIO

32 – TEMPERATURA /CONDIÇÕES DA AMOSTRA NO RECEBIMENTO:

TEMPERATURA (°C):

□ CONGELADO SÓLIDO

□ RESFRIADO

□ AMBIENTE

□ DECOMPOSIÇÃO

33 – OBSERVAÇÕES LABORATÓRIO

34 – ASSINATURA E IDENTIFICAÇÃO DO RESPONSÁVEL PELO RECEBIMENTO:

*Documento em 2 vias: 1ª via SIM - NOBRES, 2ª via Laboratório.

ANEXO VIII

CERTIFICADO OFICIAL DE ANÁLISE

CIDCD CONSÓRCIO/NOBRES SERVIÇO DE INSPEÇÃO MUNICIPAL CERTIFICADO OFICIAL DE ANÁLISE	01 – LABORATÓRIO:
	02 – SERVIÇO RESPONSÁVEL PELA COLETA:	03 – Nº DA SOLICITAÇÃO/ANO:
	04 – N° DO REGISTRO NO LABORATÓRIO:	05 – PROGRAMA:

06 – CATEGORIA – TABELA DIPOA:		07 – PRODUTO – TABELA DIPOA:
08 – NOME COMERCIAL DO PRODUTO:	09 – MARCA:	10 – N° SIM NOBRES:	11 – Nº DO CNPJ/CPF:

12 – ESTABELECIMENTO:		13 – ENDEREÇO:
14 – RESPONSÁVEL PELA COLETA:		15– DATA E HORA DA COLETA:		16– DATA DE FABRICAÇÃO:	17– DATA DE VALIDADE:	18 – LOTE:
19 – TAMANHO DO LOTE:	20 – LACRE Nº – AMOSTRA:		21 – LACRE Nº – CONTRAPROVA LAB SIM NOBRES:		22 – LACRE Nº – CONTRAPROVA EMPRESA:

26 – ENSAIOS (NOME E CÓDIGO)		27 – RESULTADO	28 – UNIDADE		29 – METODOLOGIA
30 – OBSERVAÇÕES:
31–DATADE INÍCIO DA ANÁLISE:	32–DATADE TÉRMINODA ANÁLISE:			33 – DATA DE EMISSÃO:
34– ASSINATURA E IDENTIFICAÇÃO DO RESPONSÁVEL:

ANEXO IX

TERMO DE COLHEITA DE AMOSTRAS Nº XX/ANO

ESTABELECIMENTO FISCALIZADO

Nome/Razão Social:

CPF/CPJ:

SIM:

Endereço:

Município: UF:

Ao(s) ________ dia(s) do mês de _______ do ano de _______, no município de ____________- UF, eu, __________________, Médico Veterinário do Serviço de Inspeção Municipal, no exercício da fiscalização de que trata a Lei nº _________, regulamentada pela Resolução nº ______________, e Lei nº 7.889/89, com fundamento no Art. _____ do Decreto nº ___________, colhi para fins de análises laboratoriais, amostras dos produtos relacionados abaixo, junto ao estabelecimento fiscalizado acima identificado:

PRODUTO	Nº REGISTRO DO PRODUTO	MARCA	QUANTIDADE	FABRICAÇÃO	Nº SOA*

Nº SOA*	LACRE AMOSTRA	LACRE CONTRAPROVA SIM	LACRE CONTRAPROVA EMPRESA

* Solicitação Oficial de Análise.

NATUREZA DA ANÁLISE

( ) Fiscalizatória ( ) Monitoramento ( ) Controle Interno

CÓDIGO DAS ANÁLISES REQUERIDAS

* Pelo que, lavrei o presente em 2 (duas) vias, e:

* O interessado recebeu uma via deste documento em _____ /_____ /____ _.

ASSINATURA DO RESPONSÁVEL PELA COLHEITA (NOME E CARGO):

ASSINATURA DO INTERESSADO (NOME E DOCUMENTO):

ANEXO X

TABELA DE ANÁLISES LABORATORIAIS PARA PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL

CATEGORIA	ANÁLISE MICROBIOLÓGICA	ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICO
PESCADO	- Staphylococcus coagulase positiva. - Salmonella spp. - Listeria monocytogenes. - Coliformes a 45ºC.	Camarão: - Metabissulfito de sódio; anidrito sulfuroso; ph; desglaciamento. Peixe Resfriado: - Bases voláteis totais; pH; histamina. Peixe Congelado: - Fósforo; sódio; potássio; relação umidade/proteína; Ph; histamina; desglaciamento.
CARNES	- Staphylococcus coagulase positiva. - Salmonella spp. - Coliformes a 45ºC.	- Umidade; gorduras; proteínas; teor de Cálcio; nitratos; nitritos; amido, sorbato carboidratos totais.
MEL	___________	- Acidez; hidroximetilfurfural (HMF); cinzas; pH; sacarose; açucares redutores (glicose); insolúveis; amilase; umidade; atividade diastática.
LEITE	- Staphylococcus coagulase positiva. - Coliformes termotolerantes a 45ºC. - Coliformes totais a 30ºC. - Contagem de bactérias totais (CBT).	Iogurte: - Acidez; sorbato; matéria gorda; proteínas. Leite pasteurizado Integral: - Amido; gordura; índice CMP; Índice crioscópico; lactose; proteínas; sacarose; ESD; fosfatase alcalina; peroxidase; densidade relativa a 15ºC. Manteiga: Acidez; Cloreto de sódio; Lipídios; Teor de insolúveis no éter etílico; Umidade; sorbato. Queijo Minas: - Matéria gorda no extrato seco; Umidade.
OVOS	- Salmonella spp.	- Sólidos Totais; pH; Cinzas; Proteína; Gordura
ÁGUA	- Coliformes totais. - Escherichia coli. - Bactérias heterotróficas / Mesófilos.	Alumínio; amônia (nh3); cor aparente; ferro; dureza total; manganês; nitrito; nitrato; h; sólidos dissolvidos totais; turbidez; loro residual livre; cloretos; sulfatos.